Sous vide är här – betyg på 7 olika

Låt köttet eller fisken cirkulera i hett vatten så blir det jämnare tillagat. Sous vide-revolutionen vinner snabbt ny mark i svenska kök. Vi har testat sju olika och vet vilka som klarar jobbet, har flest finesser och inte minst: gör matbiten godast till lägst pris.

HÄMTAT UR TESTET
Två cirkulatorer sticker ut:
Kocken: ”Känns helt onödig”
Prisspann: 799 kr–1995 kr.

ARTIKELN HANDLAR OM

Mat