Den här maten gör dig frisk
Uppdaterad 2012-12-27 | Publicerad 2012-04-25
Ny granskning avslöjar bluffarna
Vi ska äta oss starkare, smalare och smartare.
Men nu ska en ny lag få bort blufftexterna från förpackningarna.
– De som kommer drabbas hårdast är industrin för kosttillskott, säger Anita Laser Reuterswärd på Livsmedelsverket.
Med löften om ökad muskelstyrka, viktnedgång och bättre kolesterolvärden lockas vi att köpa livsmedel.
222 är godkända
Yoghurt, tuggummin och kosttillskott ska göra oss friskare.
Men en granskning som gjorts av EFSA (European food safety authority) visar att mer än 90 procent av påståendena är ren bluff. Av nära 2 800 granskade texter har bara 222 fått godkänt.
– Bland de produkter som har fått godkänt finns olika vitaminer och mineraler. De som kommer drabbas hårdast av det här är industrin för kosttillskott. Flera ämnen som finns i energidrycker är inte godkända, säger Anita Laser Reuterswärd, nutritionist på Livsmedelsverket.
Ny lag börjar gälla
I slutet av maj börjar en ny EU-lag att gälla.
Den förbjuder företag att sälja produkter med hjälp av påståenden som inte är vetenskapligt bevisade.
– Som konsument ska man kunna lita på vad som står på förpackningarna. Det har inte varit riktigt trovärdigt på marknaden tidigare, säger Anita Laser Reuterswärd.
Jobbigt ekonomiskt
I december måste de berörda företagen ha hunnit rätta till alla brister i sin marknadsföring och på sina förpackningar.
– Det kommer bli en väldig omställning och ekonomiskt jobbigt för företag som säljer kosttillskott. Men man måste bryta det här någon gång, säger Anita Laser Reuterswärd.
Men varför påstår företagen att deras produkter påverkar hälsan när det egentligen inte är bevisat?
– För att de vill tjäna pengar. Allting handlar om marknadsföring.
Här är påståendena som EFSA har gett godkänt…
1. Vitamin D är bra för immunförsvaret. Finns i fet fisk och ägg.
2. Kalium är gynnsamt för muskler, nerver och blodtryck. Finns i potatis och mjölk.
3. Fibern guargummi är bra för kolesterolhalten. Finns i guarkärnmjöl som används som förtjockningsmedel.
4. Melatonin kan lindra jetlag. Finns som läkemedel.
5. Måltidsersättning med mindre än 250 kalorier per portion kan bidra till viktminskning.
6. Fibrerna arabinoxylan och betaglukaner kan motverka blodsockertoppar efter måltid. Finns i vete respektive havre och korn.
7. Fibern chitosan är bra för kolesterolvärdet. Finns i skaldjur.
8. Rågfiber är bra för tarmarna. Finns i vissa brödsorter.
9. Fruktos är bättre än vanligt socker för blodsockernivån. Finns i frukt.
10. Återhämtningsdrycker som ska intas efter träning och innehåller glukos, sackaros och natrium hjälper till att minska vätskeförlust.
11. Antioxidanten polyfenol skyddar kroppens celler. Finns i olivolja.
12. Koffein i måttliga mängder – motsvarande två koppar kaffe – ger ökad vakenhet och prestation.
13. Omättade fettsyror är bra för kolesterolvärdet. Finns i olivolja, majsolja, jordnöts olja, rapsolja och valnötter.
…och de här fick inte godkänt
1. Kosttillskott och energidrycker med arginin, karnosin, taurin, L-lysin, EGCG och katechiner leder inte till viktnedgång eller ökad prestation och muskelstyrka.
2. Probiotika motverkar inte sjukdomsframkallande organismer i tarmfloran. Säljs som ”hälsodrycker” och ”hälsoyoghurt”.
3. Kreatin ökar inte prestationen vid långvarig fysisk ansträngning, som maratonlöpning, däremot vid kortvarig. Finns i fisk och kött och som kosttillskott.
4. Soja lindrar inte klimakteriebesvär och bidrar inte till bättre kolesterolvärden.
5. Tuggummi sötat med xylitol lindrar inte öroninflammation hos barn.
6. Sockerfritt tuggummi med pyro- och trifosfater motverkar inte plack.
