Foto: Nina Kindbro
Nässelsoppa

Nässelsoppa med sherrysmak

5 (1 röst)

Nässelsoppa – när nässlorna tittar fram är det dags att göra nässelsoppa proppad med vitaminer. Välj de fina, små nässlorna för bästa resultat. En skvätt sherry lyfter soppan till en helt ny nivå.

Nässelsoppa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2 l nässlor, nyplockade och späda
  • 1 l vatten
  • salt
  • 1 msk margarin eller smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 grönsaksbuljongtärningar, kycklingbuljong går också bra
  • 1 dl grädde
  • 2 msk torr sherry, kan uteslutas men ger fantastisk smak
  • 2 msk hackad gräslök
  • 2 kokta ägg

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Soppa