Huevos rancheros – het äggrätt

Av Godare

(9)

Vad tycker du?

Huevos rancheros – het äggrätt

Huevos rancheros är en kryddig och god mexikansk äggrätt med hetta. Serveras som frukost eller lunch. Sleva i dig den goda röran av krossade tomater, bönor och ägg med bitar av ett tortillabröd.

Huevos rancheros – het äggrätt

Ingredienser

  • 1 förpackningsvarta bönor
  • 1 burkkrossade tomater
  • 2 mskRapsolja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 0,5 tskSpiskummin
  • 2 dlVatten
  • 1 mskLimejuice, eller balsamvinäger
  • 1 dlFetaost, smulad
  • 1 knippekoriander, färsk (eller 1 tsk malen)
  • 1 tskChilipulver
  • Salt och svartpeppar
  • Socker, en nypa
  • 4 ägg
  • 4 tortillabröd

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Huevos rancheros – het äggrätt