Ingredienser
Vegansk skärgårdssill
- 1 Aubergine, stor
- 1 tskLiquid smoke
- 0,5 rödlök
- 0,5 dlCrème fraiche, vegansk
- 1,5 dlMajonnäs, äggfri
- 1 askhackad dill
- 2 msktångkaviar, svart eller röd
- 0,5 citron
Vegansk senapssill
- 1 Aubergine, stor
- 1 rödlök
- 2,5 dlVatten
- 1 dlÄttiksprit
- 1 dlSocker
- 5 kryddpepparkorn, hackade
- 2 lagerblad
- 5 kryddnejlikor
- 1 dlRapsolja
- 3 mskSkånsk senap
- 2 mskSocker
- 2 mskRödvinsvinäger
- 1 dlHackad dill
- Vitpeppar
- Salt