Belugalinser passar fint att göra pastasås med, de är goda och har ett härligt tuggmotstånd. Linser är proteinrika och en bra ersättning för köttfärs. Toppa med nyriven parmesanost. Recept ur ”Göra gott” av Malin Landqvist och Victoria Voss.
Ingredienser
400 gPasta, t ex fullkornsspaghetti, lins- eller bönpasta