Minipajer med vit choklad
Minipajer med vit choklad – Paolo Robertos söta pajer fyllda med vit choklad som är perfekta att bjuda på som en del av festbuffén. En klassisk pajdeg fylld med en krämig blandning av grädde och vit choklad.
Ingredienser
- 8 portionsformar, gärna med beläggning
- smör, att smörja formarna med
- kanderade körsbär, för dekoration (röda cocktailbär)
Degen
- 2.25 dl vetemjöl
- 50 g smör
- 0.5 tsk kanel
- 0.5 msk strösocker
- salt, en nypa
- vatten, några droppar
Fyllning
- 150 g vit choklad
- 0.75 dl vispgrädde
- 15 g smör, i små bitar
- 1 blad gelatin