Asiatiska tacos med ryggbiff i sallatsblad
Asiatiska tacos. Här får den svenska biffen sällskap av asiatiska smaker och glasnudlar. Allt serveras i rymliga salladsblad som viks ihop och äts som tacos. Recept ur Super tasty thai av Wichudaporn Chaiyasaeng.
Asiatiska tacos med ryggbiff i sallatsblad
Ingredienser
- 90 g glasnudlar, tunna
Dippsås
- 4 vitlöksklyftor, skalade
- 2 korianderrötter
- 3 röd chilifrukt, delade och urkärnade
- 3 tsk strösocker
- 4 msk fisksås
- 1 lime, pressad saft
- 2 krm salt
Sallad
- 2 morot, medelstor, skalad
- 8 salladslökar
- 30 g rucola
Kött
- 400 g ryggbiff, i bit
- 2 msk olivolja
- 50 g smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Till servering
- 0.5 huvud isbergssallad, stora blad
- 8 kvist koriander