Het tomatsoppa med halloumi

Av Godare

(4)

Vad tycker du?

Het tomatsoppa med halloumi

Att koka halloumi istället för att steka den gör den len, mjuk och jättegod.
– Det här är en löjligt snabb soppa som jag brukar göra till lunch när jag jobbar hemifrån, säger Jessica Frej.

Recept från hennes bok ”Supergott och supersnabbt”.

Het tomatsoppa med halloumi

Ingredienser

  • 4 BurkarKrossade tomater, à 400 g
  • 1 mskSambal oelek, eller börja med 1 krm och smaka dig fram till en lagom nivå
  • 1 tskSalt
  • 2 pakethalloumi, à 200 g
  • 1 dlsoltorkade tomater, strimlade
  • 1 dlblandade örter, finhackade (t. ex. basilika, persilja och timjan)
  • 2 mskOlivolja, av bra kvalitet
  • rostat bröd, till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Het tomatsoppa med halloumi