Frittata – italienskt, snabbt och enkelt

Av Godare

(40)

Vad tycker du?

Frittata – italienskt, snabbt och enkelt

En frittata är en god, matig italiensk omelett. Tillsätt dina favoritgrönsaker och servera med en sallad och en bit bröd, så har du en enkel och snabb middag.
Recept ur ”Fett för ett gott liv” av Fernando di Luca.

Frittata med ugnsbakade tomater

Ingredienser

  • 8 ägg
  • 50 gparmesanost
  • Salt
  • svartpeppar, nymalen
  • Olivolja
  • 140 gfärsk bladspenat, eller urkramad fryst och tinad
  • 3 Salladslökar, strimlade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 250 gkörsbärstomater, halverade

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Frittata – italienskt, snabbt och enkelt