Foto: Gourmetmorsan
Torskrygg – Sillhallens recept med bacon

”Det är grymt gott och lätt”

4,1 (251 röster)

Torskrygg recept – med bacon och gräslök

Matbloggaren Madeléne Hansson bjuder på vad hon anser vara världens godaste torskryggsrecept. Torskrygg med bacon och gräslök. Och vi vet ju alla att torsk i ugn alltid är lika gott. – Det är grymt gott, tipsar hon. Källa: Gourmetmorsan

Torskrygg med bacon och gräslök

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 torskrygg
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 paket bacon
  • 3 schalottenlökar, finhackade
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl riven ost
  • 1 msk fransk senap
  • crème fraiche, en burk
  • 1 dl gräslök

Gör så här

avMadeleine Brohlin

Foto: Gourmetmorsan
Madeléne Hansson

Madeléne Hansson från Varberg skriver om mat på sajten Gourmetmorsan där hon bjuder läsarna på massa goda recept och tips.

Ett av hennes mest populära recept är ”Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök”. Där hon gratinerar torsk i ugnen tillsammans med bacon och en god krämig grädd-blandning.

Madeléne beskriver det som världens godaste fiskrecept.

– Det är nog ett ganska gammalt recept som går runt mellan folk så jag har inte skapat det själv. Jag kanske lägger till något för att få min egen touch eller så kör jag enligt receptet. Det är fantastiskt gott.

Vad är det du gillar med rätten?

– Man äter fisk väldigt lite nuförtiden. Baconet, som är salt, tillsammans med fisken gör att det blir väldigt gott. Det är grymt gott, säger hon.

Foto: Gourmetmorsan
Torskrygg recept

”Bara att blanda ihop”

Och enligt Madeléne passar det här perfekt att laga en vardagskväll.

– Det är galet lätt och går fort. Det är bara att blanda ihop och in i ugnen. Vardagsrecept ska vara enkla, man har inte tid att ägna så mycket tid i köket.

– Jag älskar rätter som man gör i en form. Det är bara att häva in i ugnen. Det här rätten går även att förbereda och ha formen i kylen och sedan ställa in i ugnen och koka potatis och göra en sallad till.

ARTIKELN HANDLAR OM