Baka paj med Lena Söderströms goda recept

Uppdaterad 2020-05-08 | Publicerad 2020-04-02

Lena Söderström delar med sig av tips och recept på pajer.

I nya kokboken Pajer har Lena Söderström samlat sina bästa recept på salta, söta, matiga och gröna pajer. Här finns engelska pubfavoriten fiskpaj och en fantastisk kolapaj toppad med ett moln av maräng. Här är fem recept med pajer som passar till både vardag och fest.

Bjud på läcker skaldjurspaj, små söta äggpajer till påsk eller krispig filodegspaj. Vill du vara klimatsmart är paj ett perfekt ställe att stoppa ner matrester i. I boken finns också grundrecept för både salta och söta degar och tips på hur du lyckas med ditt pajbak.

Skaldjurspaj.
Filodegspaj med cream cheese och spenatfyllning
Påskpajer
Fiskpaj

Lena Söderströms nya kokbok Pajer (Semic) innehåller både matpajer och efterrättspajer.