Foto: Ulrika Pousette
Barnens favorit – kycklingspett med krämig jordnötssås. Följ kyckling-receptet nedan för att lyckas.

Kycklingspett med ris och jordnötssås

3,7 (43 röster)

Så lagar du goda spett på kyckling – lättlagad middag till hela familjen

Kycklingspett är alltid en stor succé hemma hos oss. Barnen älskar att doppa kycklingen i den krämiga jordnötssåsen, säger Jenny Warsén, bloggare och fyrabarnsmamma.
Här nedan finner du ett enkelt och supergott kyckling-recept.

Recept från boken ”Middagstipset” av Jenny Warsén och Ulrika Pousette (foto), Bonnier Fakta.

Kycklingspett med jordnötssås

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé
  • smör, att steka i
  • salt
  • chiliflakes
  • Jordnötssås

  • 1 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 1 dl salta jordnötter, finhackade
  • 1.5 dl jordnötssmör
  • 0.5 röd chili, finhackad
  • 2.5 dl kokosmjölk, alt. vanlig vispgrädde
  • 1 msk kycklingfond, koncentrerad
  • 1 lime, pressad saft
  • 1 tsk strösocker
  • vatten, eventuellt
  • jordnötter, hackade (att garnera med)
  • Till servering

  • kokt ris
  • grönsaksspiraler
  • färsk koriander, att garnera med

Gör så här

avAftonbladet

ARTIKELN HANDLAR OM