Enchiladas – gott alternativ till tacos

Av Nina Kindbro

(983)

Vad tycker du?

Enchiladas – gott alternativ till tacos

Enchiladas är perfekt att bjuda på när fredagens tacos börjar kännas uttjatat. Rullarna kan varieras i oändlighet, här är ett kryddigt recept med köttfärsfyllning.

Ingredienser

  • 1 mskolja
  • 500 gPasserade tomater
  • 1 tskSambal oelek, (eller två för hetare smak)
  • 1 tskSalt
  • 1 mskoregano
  • 2 tskLökpulver
  • 1 tskVitlökspulver
  • 1 tskSpiskummin
  • Peppar, några varv med kvarnen
  • 500 gNötfärs
  • Salt och peppar
  • 150 gRiven ost
  • 8 tortillabröd, majs eller vete

Till servering

  • 0,5 isbergssallad
  • 150 gmajskorn
  • 1,5 dlgräddfil
Enchiladas – gott som omväxling till tacos.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Enchiladas – gott alternativ till tacos

Nina Kindbro

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.