Finns det något godare än en skiva nygriljerad skinka på knäckemacka och så en rejäl klick senap? Och godast av allt är det förstås med hemgjord senap. Om du vill kan du enkelt smaksätta den med till exempel, chili, honung eller rasp från citron eller apelsin. Råkar den bli för stark går det alltid att blanda ut den med crème fraîche eller gräddfil.
En portion ger cirka 3,5 dl senap.