Foto: Frida Wismar
Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning

Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning

3,9 (133 röster)
Publicerad:
Uppdaterad:

Saffransrulltårta – mjukaste rulltårta fylld med len chokladkräm smaksatt med apelsin. Klassiska julsmaker i en modern tappning. Recept ur Fika är livet av Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar 2019.

Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar, om Saffransrulltårtan:
”Ni ska göra en drömtårta, ni får 30 minuter på er och ni får varken använda elvisp eller bakpulver.” Jag kände mjölksyran redan innan de hade ropat ”VARSÅGODA, BÖRJA BAKA!” Jag låg nästan ner på golvet och vispade för att armarna var så trötta men så bra det gick, min blev nog bäst om jag får säga det själv. Jag var sjukt nöjd och hade sjukt kul under utmaningen. Så här efteråt kan man ju fuska med både elvisp och bakpulver så detta är en baggis, men en sinnessjukt god baggis.”

Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 0.5 g saffran
  • 0.5 dl vatten
  • 3 ägg
  • 1.5 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning

  • 50 g mörk choklad
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 250 g mascarpone
  • 0.5 dl florsocker

Gör så här

avNina Kindbro

Publicerad:
ARTIKELN HANDLAR OM

Bakrecept

Recept

MER OM MAT & DRYCK