Av Tareq Taylor

Tareq Taylor – nachos med ost, avokado och majs

Name: Nachos med ost, avokado och majs
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk mat
Ingredients: 1 Avokado; 1 påse nachos, à 185 g; 1 burk majs, à 150 g; 3 dl Riven ost, valfri ostsort; 1 Avokado; 1 Lime, saften och eventuellt lite av skalet, rivet; 1 msk Koriander, hackad; Salt

Av Tareq Taylor

(1495)

15 min

8 ingredienser

Nachos med ost, avokado och majs – bjud på en supergod nachotallrik.

– Hur gott som helst! Tro för allt i världen inte att det blir något över, säger Tareq Taylor, kokboksförfattare, programledare och kock.

Recept ur boken ”Mat på en plåt” (Bonnier fakta).

Ingredienser

1 Avokado
1 påsenachos, à 185 g
1 burkmajs, à 150 g
3 dlRiven ost, valfri ostsort

Avokadoröra med lime

1 Avokado
1 Lime, saften och eventuellt lite av skalet, rivet
1 mskKoriander, hackad
Salt

Nachotallrikarnas nachotallrik – Tareq Taylors goda recept — Foto: Peter Carlsson

Gör så här

1Värm ugnen till 210 grader, varmluft.
2Dela och kärna ur avokadon. Skär avokadoköttet i skivor.
3Varva avokado, nachos, majs och riven ost på en plåt. Sätt in plåten i ugnen och låt den stå i cirka 10 minuter, tills osten smälter.
4Under tiden, dela och kärna ur avokadon till röran. Gröp sedan ur avokadoköttet i en bunke. Mosa det med en gaffel och blanda med limesaft och koriander, och gärna lite rivet limeskal. Smaka av med salt.
5Ta ut plåten och ät de varma nachosen – som du använder som ”bestick” – direkt tillsammans med avokadoröran. Gott med en kall öl till!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Tareq Taylor

Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.

Visa 39 recept

Ämnen

Läs vidare

KÖKSTIPS
Guacamole på bara en minut

(8)

Tareq Taylor – nachos med ost, avokado och majs

Ingredienser

Avokadoröra med lime

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Guacamole på bara en minut

Tacos

Världens enklaste pulled chicken

Tacopastasallad med salsadressing

Refried beans med mangosalsa och fetaost

Blomkålstacos

Mexikansk mat

Frukostburrito med äggröra, ost och kål

Frukosttostadas med smörig bönröra, ägg och rostad tomatsalsa

Veganska nachos

Tex mex-öring med fräsch salsa och potatis.

Tillbehör

Tess franska potatissallad

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Så enkelt gör du eget bregott

Potatisfondant – läckert frasiga

Tareq Taylor – nachos med ost, avokado och majs