Foto: JULIA TUVESSON
Tomatsoppa på färska tomater med burrata, citronolja och timjan.

Tomatsoppa på färska tomater med burrata, citronolja och timjan

4 (2 röster)

Matprofilen Julia Tuvesson vet hur man får riktigt god och fyllig smak på tomatsoppan. Rosta färska tomater i ugnen i minst 45 minuter, innan.

Tomatsoppa på färska tomater med burrata, citronolja och timjan

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 kg tomater, gärna svenska
  • 2.5 dl havregrädde
  • grönsaksbuljong, eventuellt att späda med
  • salt, efter smak
  • strösocker, eventuellt en nypa
  • Till servering

  • burrata
  • färska tomater
  • timjan
  • olivolja
  • krutonger

Gör så här

ARTIKELN HANDLAR OM
MER OM MAT & DRYCK