Nudlar med viltskav – asiatiska smaker på viltkött från svenska skogar. Finhacka viltskav och svamp riktigt smått, det ger mycket smak. Använd gärna en soja med lite mindre salt.
Recept ur ”Göra gott” av Malin Landqvist och Victoria Voss.
Ingredienser
240 gViltskav
300 gmunggroddsnudlar, bovetenudlar eller glasnudlar