Fatteh med kikärtor och dipp med sting

Name: Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g kikärter, sköljda och avrunna; 50 g smör; 2 tsk rökt paprikapulver; 2 tsk Spiskummin; 2 dl grekisk yogurt; 2 tsk Vatten, kallt; 2 tsk Tahini (sesampasta); 0.5 citron, pressad saft; 0.5 jalapeño, finhackad; 1 krm Chiliflakes; 2 libabröd , gärna råg; Rapsolja, till stekning; Salt och svartpeppar

Av Godare

(6)

15 min

13 ingredienser

Gott, hett och mättande – här bjuder matbloggaren Julia Tuvesson på fatteh med kikärtor i brynt smör, friterat libabröd, yoghurtdipp med tahini och jalapeños.

Fatteh med kikärtor i brynt smör, friterat libabröd, yoghurtdipp med tahini och jalapeños. — Foto: JULIA TUVESSON

Ingredienser

200 gkikärter, sköljda och avrunna
50 gsmör
2 tskrökt paprikapulver
2 tskSpiskummin
2 dlgrekisk yogurt
2 tskVatten, kallt
2 tskTahini (sesampasta)
0,5 citron, pressad saft
0,5 jalapeño, finhackad
1 krmChiliflakes
2 libabröd , gärna råg
Rapsolja, till stekning
Salt och svartpeppar

Gör så här

1Låt kikärtorna värmas på låg värme tillsammans med smöret tills smöret bubblar gyllene och luktar kola. Ställ åt sidan.
2Smaksätt med rökt paprika, spiskummin, salt, peppar och en skvätt citronsaft.
3Blanda yoghurten med tahini, resten av citronsaften, 1 tsk malen spiskummin och lite kallt vatten. Smaka av med salt och svartpeppar.
4Dela libabrödet i grova bitar med händerna. Stek brödet hastigt i olja tills det har blivit knaprigt och fått lite färg.
5Lägg brödet på ett fat, toppa med yoghurtdippen, kikärtorna, smör, finhackade jalapeños, lite chiliflakes och pudra på lite rökt paprika.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(66)

Fatteh med kikärtor och dipp med sting

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Vegansk bouillabaisse

Matbloggaren: Låt köttet bli en krydda

Tomatsoppa på färska tomater med burrata

Vegetariskt

Kryddiga potatisbollar

Ungsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Avokado eggs Benedict på våfflor

Mat från Mellanöstern

Hemgjord kebab i bröd

Mejadra – kryddigt ris med frasig lök

Örtig fattoush med yoghurtbollar

Kebab med extra kryddat lammkött

Fatteh med kikärtor och dipp med sting