Gurkan blev dubbelt så dyr på fem år
SCB: Priset på grönsaker har ökat mest
Uppdaterad 2019-08-18 | Publicerad 2019-08-16
Grönsaker är den varugrupp i Sverige som ökat mest i pris de senaste åren.
Värstingarna är slanggurka och morötter – på fem år har de blivit dubbelt så dyra.
– Shit, man tänker inte på morötterna för de är ganska billiga. Men gurkan är svindyr, säger Kim Engström, 29.
Aftonbladet har granskat prisökningarna senaste året och de senaste fem åren, med hjälp av Statistiska centralbyråns siffror. Statistikmyndigheten håller koll på alla svenska priser. Allt från möbler via försäkringar till livsmedel finns med i månadsstatistiken, som är uppdelad i 64 varugrupper och undergrupper.
Allra mest har grönsakerna gått upp, med 12 procent senaste året och 29 procent sedan 2014. Längst ner på listan finns kameror och datorer, som i stället har gått ner med 22 procent de senaste fem åren.
Aftonbladet besökte en livsmedelsbutik i Stockholmsområdet för att prata grönsaker med kunderna.
Marianne Gelin, 79, har varit vegetarian sedan hon såg en gris skållas när hon var tio år. När grisen kom upp på matbordet ville Marianne inte äta den. Hon säger:
– Grönsaker är dyra, så jag håller koll på extrapriserna. I dag kostar isbergssalladen 10 kronor, den brukar kosta 40.
Robin Edenvad, 27, är inte imponerad av grönsakspriserna:
– Om man jämför med andra saker känns det som överpris.
Wessam Abdrabo, 34, saknar grönsakerna i Tyskland, där hon bodde innan hon flyttade till Sverige.
– Där fanns fler varianter av varje grönsak: ekologisk, reguljär och toppkvalitet. Här är grönsakerna dyrare, det finns ingen variation.
Peter Kullgren, 40, säger att han skulle äta mer vegetariskt om priserna gick ner.
– Ibland struntar jag i grönsakerna om de är för dyra.
Lina Spansk, 32, bor delar av året i Spanien:
– Det är halva priset på tomat, gurka och sallad där, plus att det smakar mycket bättre. Men det är inte så konstigt, de har mer sol.
Brist höjer priset
Dåliga skördar, stort importberoende och svag krona är de viktigaste förklaringarna till de höjda grönsakspriserna.
Sedan 2013 har priset för en euro stadigt ökat, totalt med 24 procent. En euro kostar numera 10,72 kronor, mot bara 8,62 kronor i augusti 2013. Den svaga kronan påverkar grönsakspriserna kraftigt, eftersom mer än 60 procent av grönsakerna som säljs i Sverige är importerade. Sverige importerar grönsaker för omkring 10 miljarder kronor årligen, men exporterar bara grönsaker för 1,5 miljarder.
Priserna har också ökat på grund av dåliga skördar på senare år. Torkan i Sverige förra året, och i stora delar av Europa denna sommar, har resulterat i lägre skördar. Samtidigt ökar efterfrågan på grönsaker, och bristen skapar höjda priser.
PODD: Därför är svenska kronan rekordsvag
I nyhetspodden Aftonbladet Daily pratar vi om krisen för den svenska kronan, och vad det kan innebära för din privatekonomni.