Skolbarn fick julskinka med misstänkt listeria
Uppdaterad 2023-12-07 | Publicerad 2023-12-06
Brunns skola i Värmdö kommun serverade julskinka till eleverna på onsdagen.
Då kom larmet från leverantören – skinkan kan innehålla listeria.
”Vi ser naturligtvis allvarligt på händelsen”, skriver Christina Gezelius, informationschef på leverantören Martin och Servera, i ett mejl.
På onsdagen skulle de 600 barnen på Brunns skola i Värmdö utanför Stockholm äta julbord.
All mat, inklusive julskinkan, hade dukats upp i matsalen.
–Jag har pratat med rektorn på skolan. De fick ett samtal vid lunchtid från leverantören att de misstänkte listeriabakterier i julskinkan, säger Anette Niska-Andersson, pressansvarig i Värmdö kommun.
– Personalen reagerade blixtsnabbt och tog bort den.
Hon säger att man inte vet om någon hann äta av den smittade julskinkan.
– Det är inga barn som har reagerat än så länge. Skolan har också informerat alla vårdnadshavare, personal och elever.
Föräldern: Flera klasser hann äta
Aftonbladet har pratat med en förälder som har barn i skolan.
– Mitt barn åt av skinkan. Det var flera klasser som han äta av den innan den togs bort. Det känns fruktansvärt, skolan ska ju vara en trygg plats med allt vad det innebär.
Personens barn har inte fått några symtom.
Har även gått till äldreboenden
Leverantören av julskinkan är Martin & Servera. På sin hemsida skriver de att en batch av kokt, skivad julskinka har återkallats efter att listeriabakterier påvisats i samband med kontroll och provtagning.
Återkallelsen gäller produkter med bäst före datum 12-12-2023, batch nummer 361.
Enligt leverantören har ett hundratal kunder över hela landet fått leverans av den aktuella julskinkan.
Alla har kontaktats och fått instruktion om att kassera produkter som finns kvar.
”Det är en blandning av olika typer av verksamheter som köpt produkten, bland dessa finns några offentliga måltidsverksamheter typ skolor och äldreboenden. Vi har inte fått någon återkoppling om sjukdomsfall”, skriver Christina Gezelius, informationschef på Martin och Servera.
”Vi ser naturligtvis allvarligt på händelsen och är i tät kontakt med vår leverantör som satt igång extra provtagningar och utredning i enlighet med våra ordinarie rutiner vid produktlarm”.
Listeriabakterien kan vara farlig för människor med nedsatt immunförsvar, bland annat gravida kvinnor, svårt sjuka och äldre personer.
