Facket om Espresso House: Unga människor är sårbara

avGustaf Tronarp

Ungdomar som är nya på arbetsmarknaden har ofta begränsade kunskaper om sina rättigheter – och det gör dem sårbara.

Det menar Per Persson på Hotell- och restaurangfacket.

– Hade fler varit anslutna till facket hade situationen sett helt annorlunda ut.

Det är inte första gången som Per Persson, avtalssekreterare på Hotell- och restaurangfacket, får höra om problem på Espresso House.

− I perioder har det varit ganska många som tagit kontakt med oss och berättat om tuffa scheman, löner som inte betalas ut och en hård attityd från cheferna, säger han.

Det är vanligt att ungdomar gör sin debut på arbetsmarknaden på kaféer och restauranger. Det ökar risken för bekymmer, enligt Per Persson.

– När det gäller Espresso House så finns det ett kollektivavtal, men många har dålig koll på sina rättigheter.

– Det gör att de kanske inte vet hur de ska agera när det dyker upp problem.

1 av 2 | Foto: Foto Bertil Ericson / TT /
Flera läsare larmar om arbetsförhållandena på Espresso House.

Få är med i facket

Fackets möjligheter att hjälpa till begränsas av den låga anslutningsgraden.

– Det är en relativt liten del av personalen som är medlemmar. Hade fler varit anslutna till facket hade situationen sett helt annorlunda ut, säger Per Persson.

– Även om det finns kollektivavtal så kan vi bara representera våra medlemmar.

”Stora brister i ledarskapet”

Aftonbladet har rapporterat om Moa, som fick sluta med motiveringen att hon missat att upplysa en kund om att sugrören var slut.

Per Persson anser att det agerandet är tveksamt. Det är dock inte olagligt.

– En provanställning kan avslutas av både arbetsgivaren och arbetstagaren utan motivering.

– Men normalt sett gör man ju inte så här för en så här bagatellartad händelse. Det tyder på stora brister i ledarskapet.