Listeria i skinka spårad
Uppdaterad 2015-12-04 | Publicerad 2015-09-07
Nu ska det inte finnas något mer spår av listeria på HK Scans anläggning i Halmstad, berättar Annelie Lundell, företagets kvalitetsdirektör.
Anläggningen har städats extra noggrant och nya prover har tagits.
Det var på lördagen som flera partier smörgåsmat återkallades efter ett listeriafynd i "Pärson rökt klosterskinka" med bäst-före-datum 30 september, som importerats från Tyskland. Företaget återkallade även tre svenskproducerade pålägg, eftersom dessa hade producerats på samma linje.
– Vi gjorde så av säkerhetsskäl, men vi har konstaterat att det var den tyska skinkan som stod för listerian, säger hon.
Totalt handlar det om 300 kilo tysk skinka som nu kommer att destrueras. Enligt Annelie Lundell har inga sjukdomsfall rapporterats.
TT