Anna, 31, ny bloggare på Aftonbladet Resa
Publicerad 2014-03-07
”Jag ska äta köttbitar större än mitt eget huvud”
Anna Norström, 31, är ny bloggare på Aftonbladet Resa. Med fokus på mat runt om i välden.
Första stoppet är Buenos Aires.
– Det är en gammal dröm att få åka dit. Jag har varit på väg i tre år nu, så det var dags.
Du har drivit restaurang, startat resemagasinet Moderna Resor och jobbar nu på Aftonbladets sajt Allt om Stockholm. Mat och resor är inget nytt?
– Jag ser ju resandet som en anledning till att äta. I bloggen kommer ni att få följa med till bords världen över. Räkna med allt från friterade insekter till Michelinkrogar med avancerad gastronomi.
Om du måste välja: streetfood eller fine food?
– Omöjligt! Jag vill möta människor över all typ av mat. Och så älskar jag krogmiljöer. Det första jag gör när jag kommer själv till en ny stad är att bänka mig vid en bardisk. Därifrån kan allt hända.
Vilka är dina bästa matdestinationer?
– New York, Köpenhamn och Shanghai för en vibrerande restaurangscen och Vietnam för världens mest dynamiska kök. Men Korsika för stoltheten och kärleken till det lokalproducerade.
Vad ska du göra i Argentina?
– Besöka hemliga restaurangsällskap, kolla på hästpolo, dricka lokalt rödvin och äta köttbitar större än mitt eget huvud. Det blir också strandliv i Uruguay.
Till sist, var går drömresan?
– Svalbard, kanske? Det känns som en utmaning för en matnörd.