PRESENTERAS AV

Eleverna bjuder på lunch – av matsvinnet

avEneida Berisha

Eleverna på Bäckadalsgymnasiet i Jönköping ville göra något för att uppmärksamma den otroliga mängd mat vi slänger. Därför bestämde de sig för att tillaga lunch som de sedan säljer – av matsvinn.

– Det här är en viktig fråga. Fler och fler börjar tänka på maten de slänger, säger Nina Andersson Hellman, yrkeslärare på restaurangprogrammet.

Under torsdagen stod elever från årskurs 2 och 3 från Bäckadalsgymnasiet och beredde lunch i Rådhusparken i Jönköping.

Men det speciella med just denna lunch är att den är gjord på enbart matsvinn.

Initiativet startade förra året och nu är tanken att det ska ske en gång per år.

– Det här är en viktig fråga. Fler och fler börjar tänka på maten de slänger, säger Nina Andersson Hellman, yrkeslärare på restaurangprogrammet.

1 av 5

”Vill att fler ska tänka”

Skolan samarbetar med matvarubutiker som ger sitt svinn till skolorna. Sedan gör eleverna det till smaskiga måltider.

– Det är väldigt mycket mat vi slänger. Matsvinnet är en viktig fråga vad gäller vår framtid och miljö och vi måste börja tänka till mer när det kommer till hur vi hanterar mat.

Maten som eleverna bjuder på är frivillig att betala för. Den som vill skänker en slant för lunchen som oavkortat går till välgörande ändamål, som eleverna väljer. I detta år till Läkare utan gränser.

– Det var många som uppskattade det förra året. Nu hoppas vi på att fler får ta del av det här så att de kan börja tänka på matsvinnet och miljön.

Svenska Hjältar startades av Aftonbladet 2007.

Varje år skriver vi om hundratals vardagshjältar som visat prov på mod, civilkurage och medmänsklighet.

Av dessa utser vår jury sju hjältar som prisas på Svenska Hjältar-galan i december på Aftonbladet.se och i TV3.

Nominera din hjälte här nedan!

ARTIKELN HANDLAR OM