Så många kalorier är det i julmaten

Sofia E. Yoo

helskärm

Janssons frestelse har inte fått attributet "frestelse" utan orsak. Och har du svårt att stå emot sådana i vanliga fall, är det desto värre under julen. Men då kanske dietisten Josefine Jonassons lista med kalorier kan hjälpa dig som försöker gå ner i vikt.

Snart inleds en av årets största frossarhelger. Men hur njuter man av den med gott samvete om man försöker gå ner i vikt? Det vet Josefine Jonasson:
– Försök att välja så ren mat på julbordet som möjligt, som exempelvis fisken även om den är fet. Skinkan är också bra, liksom sillen. Det som saknas är en ordentlig sallad eller grönsaker överhuvudtaget. Så det är därför mitt bästa tips: Införliva det som en ny tradition, om du vill göra något riktigt bra för din hälsa och viktnedgång.
Vilka är de absoluta värstingarna på julbordet då, ur ren kalorisynpunkt?
– Rödbetssallad och andra feta röror ger en hel del fett och kalorier. Alkoholen är också en värsting, eftersom den ger en hel del kalorier utan någon vidare mättnad. Och naturligtvis julgodiset. Men den allra största boven under julen är utan tvekan mängderna man stoppar i sig. Dels nöjer man sig inte med en portion och dels saknas den mängden grönsaker man skulle behöva för att inte kalorimängden ska skjuta i höjden.
Och vad kan man i övrigt tänka på, om man försöker gå ner i vikt?
– Att inte äta hela tiden. Julhelgen tenderar att bli en enda lång måltid och då är det ju inte så konstigt om man går upp i vikt.

Så många kalorier innehåller julbordet

Janssons frestelse, 125 kcal/100 g
Julskinka, 120 kcal/100 g
Köttbullar 177 kcal/100 g
Prinskorv 284 kcal/100 g
Revbensspjäll 290 kcal/100 g
Löksill (Abba) 210 kcal/100 g
Senapssill (Abba) 270 kcal/100 g
Sillsallad 132 kcal/1 port
Sill i romsås 235 kcal/1 port
Gravad lax 179 kcal/100 g
Rödbetssallad 290 kcal/100 g
Starköl (5,6%) 47 kcal/1 dl
Julmust 35 kcal/1 dl
Julsnaps (40%) 222 kcal/1 dl
Knäck 50 kcal/styck
Kola 50 kcal/styck
Vinglögg (10%) 125 kcal/1 dl
Starkvinsglögg (16%) 179 kcal/1 dl
Pepparkakor 30 kcal/styck
Lussebullar 104 kcal/styck