Mejla

Elisa Amorelli

Läs chatten med budgetproffset om billig mat

Tips och recept för fattiga januari

Kockens guide till godaste fläskköttet

I femte delen av Godares Köttskola guidar fredagskocken Mattias Larsson till rätt val av fläskkött.

Nötkött – så tillagas det på bästa sätt

Entrecote, ryggbiff, oxfilé, nötinnanlår, rostbiff, högrev och ytterlår. Genom att välja rätt nötkött i disken får du enkelt ut bästa smak.

Friterad pizzadeg med nutella

Blev det lite pizzadeg över? Då bara måste du testa den här typiska napolitanska desserten.

Hängmörat kött – så påverkar det smaken

I tredje avsnittet av köttskolan guidar kocken Mattias Larsson till allt du behöver veta om hängmörat kött.

Därför ska du välja marmorerat kött

Vill du göra ett fynd är det just marmoreringen du ska titta efter.

Så gör du äkta italiensk tomatsås till pizza

En god tomatsås gör underverk för pizzan. Här visar pizzabagaren Davide Di Bella hur du gör den som en riktig italienare.

Här är maten som lindrar baksmällan

Hade du kul på nyårsfesten igår? Kanske till och med lite för kul? Här får du tipsen på vad du kan äta för att lindra baksmällan.

Tre saker att tänka på när du väljer kött

I första delen av Godares köttskola går vi igenom de tre viktigaste sakerna att hålla koll på för att hitta det bästa köttet.

Experten: Så väljer du bästa bubblet till nyår

Vilka drycker passar till nyårsmaten? Sommelier Sarah Lindstrand Mboge tipsar.

Aktieexperten: Så bygger du en pengamaskin

”Du kan börja med några hundralappar”, säger aktieprofilen Nicklas Andersson.

Alexandras tacowrap har setts av miljoner

Alexandra Johansson har det mest sedda svenska matklippet på Tiktok 2021. ”Det känns helt sjukt”, säger hon.

Bjud på Larssons lyxiga nyårsmeny

Paret Mattias och Cecilia H Larsson lagar en läcker trerättersmeny med extra guldkant.

Bartendern Josefines bästa nyårsdrinkar

Den prisvinnande bartendern Josefine Thorén ger sina bästa tips på vilka drinkar du kan bjuda på – och hur du gör dem gnistrande festliga.

Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

Det råder brist på ansjovis runt om i landet. Här är våra bästa tips på vad du kan ha i stället för ansjovis i den populära rätten.

Sveriges populäraste pizza: ”Säljer två i sekunden”

Så firar du internationella pizzadagen den 1 januari på allra bästa sätt.

Expertens spaning – här är mattrenderna 2022

Vad står på matbordet nästa år? Här är den ultimata trendspaningen för alla foodies.

Felet som alla gör med tomatpuré

Kocken Markiz Tainton visar hur du genom att fräsa purén i lite olja får fram en extra god och söt smak.

Så har Systembolaget öppet under helgerna

Julhelgerna närmar sig och det är hög tid att planera besöket på Systembolaget.

Nära hälften vill inte längre handla i butik

Psykologen: ”En tydlig samhällsförändring”.

Två svenska barer på listan över världens bästa

Världens bästa barer 2021 har nu korats av barvärldens motsvarighet till Michelinguiden. På listan finns inte bara en – utan två svenska barer i Stockholm.

Spännande nyheter på veganhyllan

Kalles kaviar, kitkat, risifrutti och ostbågar. När vegantrenden växer blir utbudet större

3D-printat "kött” serveras nu på restaurang

Besökare på ett antal restauranger i Europa kan nu hitta 3D-printade köttbitar, burgare, korv, lammkebab och nötfärs på menyn.

Vinnarens bästa baktips

Stephanie Johansson tog hem vinsten i årets Hela Sverige bakar. Nu är hon aktuell med en ny bakbok.

Så smakar kändisvinerna på Systembolaget

Här är 11 kändisviner som finns att köpa på Systembolaget.

...