”Ingår bönor i paleokosten?
Uppdaterad 2015-05-19 | Publicerad 2015-05-12
Träningsexperten Annika Sjöö svarar på läsarnas frågor
Annika Sjöö svarar
Jag äter sedan ett par månader tillbaka paleolitisk kost och mår väldigt bra av det. Men jag har en fundering.
Inom paleo så äter man inte bönor, men ändå dricks det kaffe och används kakao i många rätter. Kan du förklara detta närmare för mig?
Mvh Christoffer
SVAR: Anledningen till att man inte äter bönor inom paleokost är för att de tillhör gruppen baljväxter. Man försöker undvika dessa därför att de anses ha inflammatoriska egenskaper som kan skada vår tarm.
Men varken kaffebönan eller kakaobönan är baljväxter och det är alltså anledningen till att dessa bönor är okej när du äter paleo.
Annika Sjöö
