Trendig tång lockar Göteborgs-gourmeter
Publicerad 2017-02-28
Havet är en nästan outsinlig källa till god mat. Inte minst tång, säger tång-entusiasten Jonas Pettersson till P4 Göteborg. Han menar att tången är underskattad som delikatess och tycker att fler borde äta tång.
– Det är gott och så nyttigt. Och så finns det ute i haven, men ingen använder det. Det är som världens största svampskog som ingen plockar i, säger Pettersson till P4 Göteborg.
Tång som föda är på gång matvärlden. Tång används sedan länge i delar av Asien, inte minst i Japan. Tången är nu på väg till Sverige igen tack vare sushi-trenden.
