Mat & Dryck

Godare

Tapasfest med Markiz

Får jag inte dessert blir jag arg!

▸ En maffig chokladtårta är den ultimata desserten för Emma Brink Rask

Prinsessbakelser

2 h

▸ Superenkelt att göra med rulltårta

Änglamat med lingon och kardemummadrömmar

40 min

▸ Den här desserten kan vara en av våra äldsta, en riktig räddaren i nöden.

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

▸ Klassiska desserten marängsviss får lite extra guldkant med snygg uppläggning och nya smaker.

Lemon curd-glass

30 min

▸ Ingen kommer att kunna gissa att den är gjord utan glassmaskin

Fixa frallor med en härligt seg skorpa

1 h 15 min

▸ Härligt doftande honungsfrallor smakar gott av rågsikt.

Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen

▸ Är du trött på torra kycklingfiléer? I videon visar Markiz Tainton ett smart knep för att få kycklingen extra saftig.

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

▸ Kycklingfilé hamnar ofta på middagsbordet. Här är en lättlagad och god rätt med krämig och smakrik sås som kan bli hela…

Penne vodka – pastarätten med sting

30 min

▸ Penne vodka – en skvätt vodka i såsen ger lite extra bett åt chilismaken. Låt gästerna gissa den hemliga ingrediensen.

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

▸ Bifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak.

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

▸ Taquitos – fyll en tortilla med något gott, rulla ihop och stek den gyllenbrun – tada – du har gjort en taquito.

Quiz: Testa hur mycket du vet om vitt vin

▸ Har du koll på druvorna i champagne, från vilket land kommer sherryn och vad heter egentligen druvan som oftast odlas i…

Upplev härliga pupusas!

1 h

▸ Sofia Henriksson: ”Du kommer inte att ångra dig”

Kycklingklubbor i ugn – billigt och gott

1 h

▸ Kycklingklubbor finns ofta till bra pris i matbutikerna. Pensla på en glace och rosta dem i ugnen så blir de supergoda.

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt

35 min

▸ Lättlagad och smakrik pasta med pancetta och pecorino

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

▸ Varma mackor är enkelt att förbereda och med en matig sallad blir det en middag.

Därför firas ”fössta tossdan i mass”

▸ Sedan några år har smålänningarna fått en egen liten nationaldag på den första torsdagen i mars, i år firas dagen den 4…

Potatismos med brynt smör

30 min

▸ Pimpa moset med brynt smör och crème fraiche, det blir så gott!

Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter

▸ ”Minskar din klimatpåverkan med 20 procent”

Pasta med ärtor och ärtskott

30 min

▸ Läcker pasta med härligt gröna smaker och med en doft av citron.

Bönor, chorizo, kål och kyckling

1 h

▸ Härligt smakrik gryta som blir extra god om du gör buljongen själv.

Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

▸ Oväntat knep av kocken Markiz Tainton.

Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”

▸ Jessica Frej tipsar om snabba genvägar och recept till hemmalunchen

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

▸ Blomkålsstuvning är så otroligt gott med sin läckra krämighet, perfekt till stekt falukorv.

Bolognese – perfekt att laga i förväg

55 min

▸ Ladda med en välgjord bolognese och du har lunch för hela veckan

Baka omelett i ugnen

35 min

▸ Den här omeletten är god även kall, med lite färdigblandad sallad till.

Köksprylar: 7 tips alla borde ha hemma

▸ Matlagning är mer populärt än någonsin och intresset för nya, spännande rätter är stort.

Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott

▸ Om du ska göra potatismos eller puré så har kocken Markiz Tainton ett grymt tips till dig – som gör att potatisen…

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

▸ Fylld falukorv i ugn är en riktig favorit bland…

Chokladsnittar – smälter i munnen

30 min

▸ Chokladsnittar – ska du bjuda på sju sorters kakor så är den lättbakade chokladsnitten perfekt.

Citronmuffins – snabbt och lätt att baka

30 min

▸ Citron är så gott att smaksätta bakverk med. De här godbitarna kommer att gå åt direkt.

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

▸ Servera med krispiga nachos och fräsch sallad.

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

▸ Chokladkolasnittar – Dessa är en storfavorit! Sega kolasnittar med choklad. De går åt som smör i solsken på kakbuffén!

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

▸ Tänk att lite stekt blomkål kan smaka så otroligt gott.

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

▸ Servera raviolin i en riktigt krämig tomatsås och toppa med färskriven parmesanost.

Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt

▸ Så får du sommarsmak på potatisen

Citron- och marängpaj

1 h 30 min

▸ Baka en riktigt härlig paj med lenaste citronkräm och söta marängtoppar.

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

▸ Byt ut varmkorven mot frasiga bollar med smak av ricotta och parmesanost.

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

▸ Hemmabagaren Martin Johanssons 7 bästa tips till ett lyckat brödbak

Stansade scones – snabbt och enkelt

20 min

▸ Scones är alltid gott, passar lika bra till frukost som till eftermiddagskaffet.

Snabba tunnbröd

45 min

▸ Stek tunna goda bröd direkt i stekpanna, enkelt och så gott.

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

▸ Tareq Taylor – nachos med ost, avokado och majs – bjud på Tareq Taylors goda nachotallrik. – Hur gott som helst!

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

▸  Matprofilen ger sina bästa tips inför helgens matlagning

Smarta knepet när du saltat maten för mycket

▸ Har du råkat översalta din soppa, sås eller gryta? Inga problem! I klippet visar kocken Markiz Tainton hur du enkelt får…

Vanliga missen många gör när de steker

▸ När du steker kött, fisk eller grönsaker får du inte ha för mycket i stekpannan.