Imponera med en moussetårta med extra allt.
Imponera med en moussetårta med extra allt.

Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta

Bli först med att rösta!

Bakrecept

Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta. Godare-profilen och bakbloggaren Cecilia H Larsson visar hur du gör en elegant moussetårta.

– Smulorna på toppen ger tårtan lite liv och gör den lite busig, säger Cecilia.

  • 1 portion i receptet blir en tårta med cirka 10 bitar.
  • Tid tillkommer för kylning och frysning.

Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta

  • Vit chokladgrädde

  • 130 g vit choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 krm salt
  • Smulbotten

  • 50 g smör
  • 90 g vetemjöl
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 krm salt
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk kallt vatten
  • 150 g gräddade smulor
  • 40 g brynt smör
  • Vaniljpannacotta

  • 2 gelatinblad
  • 1 vaniljstång
  • 3 dl vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl smetana
  • 1 nypa salt
  • Svartvinbärsmousse

  • 5 gelatinblad
  • 3 dl vispgrädde
  • 270 g svartvinbärspuré
  • 2 äggvitor, à 30 g styck
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 krm salt
  • Dekorera med

  • kaksmulor
  • oxalis
  • bärpulver

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Pekanpaj med ingefära och kolasmetana

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Cecilia H Larsson – bakbloggare

Efterrätt

Bakning

MER OM GODARE

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

Så blir pajskalet perfekt frasigt

Pekanpaj med ingefära och kolasmetana

1 h 30 min

Choklad- och kolatårta

1 h 30 min

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Polkacheesecake – baka utan ugn

45 min

Mandelmusslor med sylt och grädde

40 min

Dubbelt så goda med saffran

1 h

Saffranskladdkaka med lingon och grädde

40 min

Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

30 min

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Citronbiskvier

1 h

Dumlekakor i långpanna

30 min

Punschrulle i långpanna

30 min

Syltrutor med smak av jordgubbar.

45 min

Sockerkaka med kanelsmul

50 min

Dulce de leche med havssalt

45 min

Ljummen kladdkaka i vinglas

40 min

Oreokaka med fudgetopping

1 h

Kladdkakedipp till bär och frukt

20 min

Kladdkaka med saffran

45 min

4 recept på lättbakade kolasnittar

Snabba goda semlor

30 min

Surdegsbröd – så lyckas du med bakningen