Emma Brink Rask

Av Emma Brink Rask

Änglamat med lingon och drömmar

Av Emma Brink Rask

(10)

Vad tycker du?

Änglamat med lingon och drömmar

Änglamat, eller giftas som den också kallas, är kanske en av våra äldsta och enklaste desserter. Den var populär innan frysboxen och glassen uppfanns och består helt enkelt av valfria smulade kakor, sylt och vispad grädde. Recept ur Emma Brink Rasks bok ”Desserter”.

Änglamat är en läcker liten dessert med lingon och grädde.

Ingredienser

  • 2 tskKardemummakärnor, hela
  • 50 gSmör , rumsvarmt
  • 135 gströsocker
  • 0,5 tskVaniljsocker
  • 0,5 dlRapsolja
  • 90 gvetemjöl
  • 0,5 tskhjorthornssalt

Rårörda lingon

  • 100 gLingon
  • 20 gvaniljpasta
  • 2 mskmuscovadosocker, ljust

Grädde

  • 2 dlvispgrädde
  • 1 dlCrème fraiche, 32 procent
  • 0,5 dlflorsocker

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Änglamat med lingon och drömmar

Emma Brink Rask

Emma Brink Rask

Många känner igen Emma Brink Rask under namnet ”Brinken bakar” med en populär blogg och sitt Instagramkonto. Spritsdrottningen är en passionerad och självlärd hemmabagare, utbildad digital contentstrateg, kokboksförfattare och poddare. Här delar Emma med sig av goda desserter, allt från cheesecake, glass och pajer till praliner och macarons.

Visa 23 recept