Byt ut det gamla vanliga potatismoset mot ett fluffigt mos av blomkål med härlig smak av vitlök och örter. Passar lika bra till köttbullar som till vegobiffar eller fiskpinnar.
Ingredienser
800 gBlomkål
Svartpeppar
1 dlCrème fraiche, eller kvarg
2 vitlöksklyftor
4 mskÖrter, hackade och färska (t ex persilja, timjan och gräslök)