Bifftaco i salladsblad

Bli först med att rösta!

Middagstips

Bifftaco – vilken härlig smakexpolsion! Ta en stor tugga av krispigt salladsblad, mör oxfilé, kryddig svampfyllning, krämig avokadoröra toppat med syltad rödlök och rostade sesamfrön. Alltså, det här är så magiskt gott.

Bifftaco i salladsblad

  • Ingredienser

  • 300 g oxfilé, inner- eller ytterfilé
  • salt och svartpeppar
  • 1 nypa chiliflakes
  • solrosolja, till stekning
  • Fyllning

  • 100 g kantareller
  • 2.5 dl oxbuljong
  • 1 schalottenlök
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk sojasås, gärna ketjap manis
  • 0.5 röd chili
  • Avokadoröra

  • 2 avokado
  • 2 lime
  • 1 kruka koriander
  • salt
  • Syltad rödlök

  • 1 rödlök
  • 1 lime
  • 1 citron
  • 2 msk socker
  • Till servering

  • 2 hjärtsallad
  • salladslök
  • rostade sesamfrön, svarta och vita

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Mexikansk mat

MER OM GODARE

Fajitaris med grönsaker och bönor

20 min

Grillad lax – hett, enkelt och gott att äta ute

30 min

Goda tonfiskröran gör sig bra på utflyktsmackan

10 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Blomkålsris med ärter och koriander

20 min

Pulled beef – kryddigt kött i tortillakorg

30 min

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Nigeriansk kycklinggryta

1 h 30 min

Khadijas recept på somaliskt ris

1 h

Mustig köttfärsgryta

40 min

Potatismos med brynt smör

30 min

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Markiz Tainton svarade på frågor om godaste helgmaten

Markiz goda kyckling

35 min

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Supersnabb pekinganka

40 min

Veckans godaste kyckling

1 h

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min