Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.
Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.

Smulkaka med citron

3,6 (114 röster)

Bakrecept

Det här är en citronsmakande mjuk kaka med lemon curd och smuldeg på toppen. Den blir otroligt god med ett lite mjukt, saftigt innanmäte och en frasig pajliknande yta. Och en syrlig smak av citron.

  • 1 kaka blir cirka 8 bitar.

Smulkaka med citron

  • Smuldeg

  • 2.5 dl vetemjöl, eller mer
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 nypa salt
  • 100 g smör , kallt
  • Kaka

  • 3.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g osaltat smör, rumsvarmt.
  • 2.5 dl socker
  • 3 ägg, stora, separerade
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1.5 dl grekisk yogurt
  • 2 dl lemon curd
  • Till formen

  • smör
  • ströbröd
  • Till servering

  • florsocker

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Lindas bröd & kakor

Andersson, Linda

Lindas bröd & kakor

189,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

MER OM GODARE

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

Tårtdrömmar!

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

2 h

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 30 min

Kolakakor med strössel

30 min

Focaccia med tomater och basilika

1 h 30 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Churros – godisgrisens favoriter

30 min

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Saffranskladdkaka med lingon och grädde

40 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Så blir pajskalet perfekt frasigt

Ladda för kanelbullens dag

Citron- och marängpaj

1 h 30 min

Så fixar du snabbaste superfikan

Så lyckas du med långjäst bröd

Sofia Henriksson bjuder på glöggtilltugg

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

Packat för picknick – Markiz Tainton tipsar