Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.

Foto: Thinkstock

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

3,6 (107 röster)

Bakrecept

Smulkaka med citron. Det här är en citronsmakande mjuk kaka med lemon curd och smuldeg på toppen. Det låter simpelt men blir otroligt gott med den mjuka kakan tillsammans med de knapriga smulorna och syrlig curd.

1 kaka blir cirka 8 bitar.

Smulkaka med citron

  • Ingredienser

  • Smuldeg

  • 2.5 dl vetemjöl, eller mer
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 nypa salt
  • 100 g smör , kallt
  • Kaka

  • 3.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g osaltat smör, rumsvarmt.
  • 2.5 dl socker
  • 3 ägg, stora, separerade
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1.5 dl grekisk yogurt
  • 2 dl lemon curd
  • Till formen

  • smör
  • ströbröd
  • Till servering

  • florsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hallonkaka – lättbakad och fantastiskt god

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Efterrätt

MER OM GODARE

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt