Smulkaka med citron

Av Godare

(112)

Vad tycker du?

Smulkaka med citron

Det här är en citronsmakande mjuk kaka med lemon curd och smuldeg på toppen. Den blir otroligt god med ett lite mjukt, saftigt innanmäte och en frasig pajliknande yta. Och en syrlig smak av citron.

Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.

Ingredienser

Smuldeg

  • 2,5 dlVetemjöl, eller mer
  • 1 tskSocker
  • 1 tskrivet citronskal
  • 1 nypasalt
  • 100 gSmör , kallt

Kaka

  • 3,5 dlVetemjöl
  • 0,5 tskBakpulver
  • 1 nypasalt
  • 100 gosaltat smör, rumsvarmt.
  • 2,5 dlSocker
  • 3 ägg, stora, separerade
  • 1 tskvaniljsocker
  • 1 mskcitronsaft
  • 1 tskrivet citronskal
  • 1,5 dlgrekisk yogurt
  • 2 dlLemon curd

Till formen

  • Smör
  • ströbröd

Till servering

  • Florsocker

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Smulkaka med citron