Barbecuesås till grillat eller rökt kött

Name: Barbecuesås till grillat eller rökt kött
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 1 Lök; 5 vitlöksklyftor; Smör; 1.25 dl Tomatpuré; 4 msk Paprikapulver; 4 msk rökt paprikapulver; 1 msk Chilipulver; 1.5 msk Salt; 1 tsk Svartpeppar; 1 tsk Kanel, malen; 5 dl Ketchup; 2.5 dl Äppeljuice; 1.25 dl Äppelcidervinäger; 1.25 dl Senap; 3.75 dl muscovadosocker, mörkt; 1.25 dl Sirap, mörk; 0.75 dl Worcestershiresås; 4 msk citronjuice; 1 msk tabasco

Av Godare

(17)

45 min

19 ingredienser

Barbecuesås till grillat eller rökt kött är en riktig drömkombo. Testa att göra din egen barbecuesås, det är helt klart värt det. Den här såsen kallas ”Kansas city style bbq sauce” och kommer från restaurang Low and slow.

Brisket serverat med barbecuesås — Foto: BJÖRN LINDAHL

Ingredienser

1 Lök
5 vitlöksklyftor
Smör
1,25 dlTomatpuré
4 mskPaprikapulver
4 mskrökt paprikapulver
1 mskChilipulver
1,5 mskSalt
1 tskSvartpeppar
1 tskKanel, malen
5 dlKetchup
2,5 dlÄppeljuice
1,25 dlÄppelcidervinäger
1,25 dlSenap
3,75 dlmuscovadosocker, mörkt
1,25 dlSirap, mörk
0,75 dlWorcestershiresås
4 mskcitronjuice
1 msktabasco

Gör så här

1Koka ihop lök och vitlök i lite smör ca 5 min.
2Tillsätt tomatpuré och koka ihop ytterligare några minuter.
3Tillsätt alla torra ingredienser och låt det koka med tomatröran i 1 minut.
4Tillsätt resterande ingredienser och koka upp. Låt såsen sjuda i 20-30 minuter, lyft av plattan och låt allting svalna lite.
5Mixa därefter med en mixer.
6Klart!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(23)

Barbecuesås till grillat eller rökt kött

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Rökta ribs – ribs på grillen

Rökt tomatsallad med cheddarkrutonger

Tillbehör

Tess franska potatissallad

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Så enkelt gör du eget bregott

Potatisfondant – läckert frasiga

Såser

Pomodoro – världens godaste tomatsås

Romsås

Skolans fisksås – så enkelt gör du den

Grillspett med grönsaker och basilikadressing

Amerikansk mat

Amerikanska bars med blåbär

Snickerdoodles

Mac'n'cheese med soltorkad tomat och ärtor

Sötsyrlig Key lime pie

Barbecuesås till grillat eller rökt kött