Foto: David Back
Friterad kyckling med currykräm, chilipicklad gurka och sallad
Friterad kyckling med currykräm
3,6 (7 röster)
MAT & DRYCK
Hemfriterad kyckling med currykräm är barnsligt gott och enklare än man kan tro att lyckas med. Prova Mattias Larssons goda recept ur kokboken Lättlagade helgmenyer.
Kockens smarta tips som underlättar matlagningen
Preppa dagen före:
Pickla gurkan.
Currykräm.
Panera kycklingen.
Innan gästerna kommer:
Lägg upp gurkan och krämen.
Blanda och lägga upp en fräsch grönsallad.
Strax före servering:
Fritera kycklingen.
Kan förfriteras och sedan värmas i ugnen.
Förenkla:
Hoppa över paneringen av kycklingen och stek eller grilla kycklinglåret istället.
Friterad kyckling med currykräm, chilipicklad gurka och sallad
Ingredienser
Chilipicklad gurka
- 1 chilifrukt
- 1 dl ättika, 12 %
- 1 dl strösocker
- 2 dl vatten
- salt
- 200 g gurka
Kyckling
- 600 g kycklinglårfilé
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl panko ströbröd
- olja, att friter i
- salt
Currykräm
- 0.5 äpple
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk honung
- 1 msk curry
- salt
Till servering
- blandsallad
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini
30 min
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
1 h
Bifftartar med goda tillbehör
Kryddstekt blomkål
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Kyckling med ugnsrostade rotsaker
”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”
Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter
Klassisk amerikansk burgare med vegofärs
Så steker du extra god kyckling
Bönor, chorizo, kål och kyckling
1 h
Plättar med salladslök och kimchimajonnäs
30 min
Superenkel pasta som ger hopp om våren
30 min
Bangbang ji si
Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter
Tinas potatissallad med spenat och ostronvinägrett
Socca med bönsallad och pecorino
Krossad vitlökspotatis
15 min
Blodpudding med krispig kål och lingon
30 min
Majskolvar och elotes
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Tareq bytte mat – slapp värk och trötthet
Nudlar med viltskav och svamp
30 min
Lättlagade menyer för festliga middagar
Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini
30 min
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
1 h
Bifftartar med goda tillbehör
Kryddstekt blomkål
”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”
Kyckling med ugnsrostade rotsaker
”Det är galet att köpa fina produkter och kasta hälften”
Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter
Klassisk amerikansk burgare med vegofärs
Så steker du extra god kyckling
Bönor, chorizo, kål och kyckling
1 h
Plättar med salladslök och kimchimajonnäs
30 min
Superenkel pasta som ger hopp om våren
30 min
Bangbang ji si
Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter
Tinas potatissallad med spenat och ostronvinägrett
Socca med bönsallad och pecorino
Krossad vitlökspotatis
15 min
Blodpudding med krispig kål och lingon
30 min
Majskolvar och elotes
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Tareq bytte mat – slapp värk och trötthet
Nudlar med viltskav och svamp
30 min