Kycklinggratäng med potatis

3,2 (764 röster)

Middagstips

Kycklinggratäng med potatis – en krämig och god gratäng är perfekt mat mitt i veckan. Ner med allt i en form och skjuts in i ugnen. Under tiden hinner du städa undan i köket, duka fint och sätta på musik.

Kycklinggratäng med potatis

1 tim 15 min

Ingredienser

1 lök, gul
4 vitlöksklyftor
1 paprika, röd
1 grillad kyckling
6 potatisar , eller fler
2 msk olja
3 dl grädde
2 dl vatten
1 dl vitt matlagningsvin
1 tärningar kycklingbuljong
0.5 tsk chiliflakes
salt och svartpeppar
1.5 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Plocka loss allt kött från kycklingen och riv det i lagom stora bitar.
Värm olja i en stekpanna med höga kanter och fräs lök, paprika och vitlök. Häll i grädde, vatten och vin. Smula i buljongtärningen och strö i chiliflakes. Koka upp och låt sjuda några minuter. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt om det behövs.
Skala potatisen och skär den i tunna stavar, skölj inte stavarna, stärkelsen gör gratängen krämigare..
Blanda ner kycklingköttet och potatisstavarna, rör om. Häll blandningen i en ugnsfast form. Strö på riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen cirka 45 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Servera med en sallad.