Kåldolmar
Kåldolmar

Kåldolmar – recept på den klassiska rätten

4 (19 röster)

Middagstips

Kåldolmar – nu är det dags för lite rejäl husmanskost. Kåldomar är lite pilligt att göra men så värt det. Kål och färs är en oslagbar kombination. Här är ett recept på den klassiska rätten.

Kåldolmar

  • Ingredienser

  • 1 vitkålshuvud, savoykål eller spetskål går också bra
  • 1 gul lök
  • smör, till stekning
  • 1 kall kokt potatis
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl ströbröd
  • 800 g blandfärs
  • 2 ägg
  • 4 msk japansk sojasås
  • 2 msk ljus sirap
  • 2 msk kalvfond, koncentrerad
  • salt och peppar
  • 2 msk smör, smält
  • 1 msk farinsocker
  • Servering

  • kokt potatis, eller potatismos
  • pressgurka
  • lingonsylt, eller rårörda lingon

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hemgjorda kroppkakor

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Husmanskost

Huvudrätter

Kål

Lingon

MER OM GODARE

Husmanskost – här är tio klassiska rätter

Kåldolmar i citronsås

1 h 30 min

Sarma – färsfyllda kåldolmar

4 h

Linsgryta – mustig och välsmakande

45 min

Broccolisoppa – lättlagad och snabb

20 min

Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök

40 min

Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost

2 h 30 min

Poké bowl med marinerad lax

20 min

Rostad blomkål – med dragonmajonnäs

40 min

Billig mat – 7 recept som räddar januari

Gyoza med het dippsås

1 h

Bjud på krämigt god lax

40 min

Klassisk kalops – husmanskost som värmer

20 min

Goda gulaschsoppan som värmer i kylan

1 h 10 min

Portabello provencale med potatis

30 min

Nasi goreng – asiatiska pytt i pannan

35 min

Laga middag med max fem ingredienser

Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto

30 min

Citronkyckling med potatis

1 h 30 min

Flankstek med chimichurri

40 min

Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd

45 min

Pasta vongole – snabblagat och gott

20 min

Kantarellpaj med västerbottensost

1 h 30 min

Ramen med krispig fläskfärs och het kimchi

45 min