Magisk sill med eller utan whisky.
Magisk sill med eller utan whisky.

Senap och maltsill

3,9 (11 röster)

Julen 2020

Ingen jul utan sill!
Här är Niklas Ekstedts variant med senap och malt:
”Tänk Vasaskeppet som möter en nytjärad västkustsnipa. Magiskt god med en whisky. Eller utan whisky.”

Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag), Foto: Heléne Pe, Wolfgang Kleinschmidt.

Tänk på att sillen bör stå i kylen i ett dygn innan servering.

Niklas Ekstedts senapssill

  • Ingredienser

  • 1 förpackning 5-minuterssill
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 dl muscavadosocker
  • 6 cl rökig maltwhisky
  • 2 msk grovkornig senap, skånsk
  • 1 msk dijonsenap
  • pressad citronsaft, eventuellt
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så lyckas du med hemgjord knäck

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Julmat

Svenska recept

Fiskrecept

MER OM GODARE

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Godaste julköttbullarna – så gör du

25 min

”Världens bästa Janssons frestelse”

1 h 15 min

Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor

45 min

Ris à la malta

1 h

Godaste saffranspannkakan

45 min

Så gör du vegansk ”sill”

1 h

Niklas Ekstedts bästa tips till julbordet

Inlagd sill på Pluras vis

15 min

Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär

1 h 5 min

Potatiskanapéer med sill, gräddfil – toppad med löjrom

35 min

Fixa klassisk senapssill själv

1 h

Godaste receptet på julsnaps

4 h 5 min

Finfin strömming på julbordet

1 h

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

Jessica Frejs enkla och snabba tips inför jul

Chatta med Gustav ”Jävligt gott” Johansson

Gin och tonic med enbär och lingon

5 min

Så tar du vara på resterna – goda recept

Årets kock bjuder på en hel julmeny – på EN tallrik

Årets julskinka kan bli rekorddyr

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Niklas Ekstedt: Ät efter säsong och laga mat med förnuft

Revbensspjäll – favoriten på julbordet

2 h 30 min