Stekta äpplen med vaniljmascarpone
Stekta äpplen med vaniljmascarpone

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

5 (2 röster)

Mele fritte conmascarpone alla vaniglia

Efterrätter - Recept på goda desserter

Vaniljmascarpone passar perfekt till de kanelkryddade äpplena.
– Tänk att det blir så mycket smak med så enkla medel. Det händer något när äpple möter hetta och socker. Egentligen vill jag skala äpplena, men det blir snyggare på bild med skalen kvar, säger Per Moberg.
Recept ur Per Morbergs kokbok ”Morberg lagar husmanskost II”.

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

  • Ingredienser

  • 4 äpplen, röda
  • 0.5 dl rårörsocker
  • 2 tsk kanel, mald
  • 50 g smör
  • mynta, eller citronmeliss till garnering
  • Vaniljmascarpone

  • 1 vaniljstång
  • 200 g mascarpone, (italiensk färskost)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Per Morbergs klassiska receptfavoriter

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Per Morberg

Äpplen

Efterrätt

Husmanskost

MER OM GODARE

Hallon- och apelsinsviss

15 min

Ayla Canpunars pannacotta med tre olika toppings

1 h

Hemligheten bakom den perfekta pannacottan

Karamelliserade popcorn – så gör du

20 min

Så gör du klassikern päronhalvor i ugn

15 min

Per Morbergs europeiska receptfavoriter

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Stekt fläsk med persiljesås

Marinerade lammkotletter med ratatouille

1 h

Halstrad råbiff med tunna pommes frites

1 h

Fiskburgare med krämig räksås

1 h

Så skalar du äggen snabbt och enkelt

Frasig rödtunga med sandefjordssås

1 h

Saffransquinoa

30 min

Pocherade ostron

2 h 25 min

Tre enkla sätt att skala vitlök

Kålsallad med äpple och färska fikon

15 min

Boosta immunförsvaret med en grön drink

3 min

Ädelostbakelser – krämigt och krispigt

20 min

Thomas Sjögrens currysill

25 min

Här är årets nya julgodis och snacks

Räkor – så vet du vilka du ska välja

Smarriga lökringar med överraskning i

Goda tångmoln – perfekta som snacks

10 min