Spättagratäng med potatismos och lätt kokta sockerärtor
En fiskgratäng på saftig rödspätta som bakas ihop med fluffigt potatismos och lagrad ost. Smakrik vardagsmat som uppskattas av stora som små.
Ingredienser
- 500 grödspättafilé, fryst
- 800 gpotatis, mjölig
- 2 dlmjölk
- 2 msksmör
- 3 färsklökar
- 175 gfärsk spenat
- 3 dlvispgrädde
- 1 citron
- 100 griven lagrad ost
- 150 gsockerärter, eller sugar snaps
- salt och malen peppar
- smör, till stekning
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Jon Hansson är journalist med 40 år i yrket, skrivit tolv kokböcker innehållandes över 2500 recept, diplomerad sommelier, vin- och matfantast. Testar olika matnyttigheter, från mozzarella till kockknivar på Aftonbladet Plus. Skriver även för krogguiden White guide och Magasin måltid.
