Ljummen ostkräm till kräftorna
Kräftsäsongen är här. Äntligen. För att imponera på gästerna visar kocken Lars Niklasson hur man gör det smarrigaste tillbehöret.
– Det är smör, det är ost. Två grejer som jag älskar. Och så enkelt att vem som helst kan dra ihop det, säger han.
Ingredienser
- 2 ägg
- 100 gSmör, tärnat
- 50 glagrad ost, grovt riven (t.ex. Svecia 14-24 månader lagrad eller Västerbotten)
- Salt
Servera med
- 1 paketkräftor
- ett gott surdegsbröd