Mintchokladkaka – härligt seg

Gör så här

• Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 21 cm i diameter.
• Smält smöret i en kastrull på svag värme. Dra kastrullen från värmen och bryt ner mintchokladkakorna. Låt smälta och rör till en jämn smet.
• Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan chokladblandningen. Rör om noga.
• Blanda mjöl och kakao och rör ner blandningen i smeten. Häll smeten i formen och grädda 18 minuter i mitten av ugnen i 175 grader.
• Ta ut kakan ur ugnen och täck toppen med mintkakor. Låt stå några minuter så att kakorna smälter och bred sedan ut dem så att de täcker hela toppen.
• Låt stelna och ta sedan försiktigt bort formens kant. Förvara svalt.