Nigri på kokt ägg med ansjovis och löjrom
Överraska gästerna med att servera den traditionella sillen i asiatisk skepnad. Här bjuder Leif Mannerström på sina sommarfavoriter: Svensk sushi!
Recept från boken ”Mannerströms berså”, Norstedts förlag.
Nigri på kokt ägg med ansjovis och löjrom
Ingredienser
- 5 hårdkokta ägg
- 100 g smör
- gräslök, en liten bunt
- dill, en liten bunt
- salt och peppar
- 1 bit bit pepparrot, färsk
- 12 ansjovisfiléer
- 120 g löjrom
Gör så här
