Nigeriansk kycklinggryta.
Nigeriansk kycklinggryta.

Nigeriansk kycklinggryta

4,3 (21 röster)

Middagstips

Det här är en av Khadija Mahamuds absoluta favoriträtter.
– Den kräver lite tid men så värd varje minut, det är en mustig gryta som
du definitivt kommer att älska, säger hon.
Recept från bloggen Khadijas Kitchen.

Rosta grönsaker, mixa till en puré och blanda med kycklingen.

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklinglår
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 0.5 tsk ingefära, pulver
  • 0.5 tsk peppar
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk korianderpulver
  • 2 lagerblad
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 8 dl vatten
  • Såsen

  • 4 tomater, eller 400 g krossade tomater
  • 1 hel vitlök
  • 1 st paprika, röd
  • 1 habanero
  • 3 rödlökar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk ingefära
  • 1 tsk timjan, eller oregano
  • 1 tsk korianderpulver
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 3 lagerblad
  • 0.5 dl olja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Khadija: Allt fler vill testa afrikansk mat

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Afrikansk mat

Kycklingrecept

Recept

MER OM GODARE

Khadijas recept på somaliskt ris

1 h

Sugo suqaar – somalisk köttgryta

1 h

Khadija: Allt fler vill testa afrikansk mat

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Somaliska pannkakor med kardemumma

15 min

Fajitaris med grönsaker och bönor

20 min

Goda tonfiskröran gör sig bra på utflyktsmackan

10 min

Grillad lax – hett, enkelt och gott att äta ute

30 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Blomkålsris med ärter och koriander

20 min

Vad blir det till middag?

Bifftaco i salladsblad

1 h

Pulled beef – kryddigt kött i tortillakorg

30 min

Kyckling med teriyakisås

40 min

Mustig köttfärsgryta

40 min

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Markiz Tainton svarade på frågor om godaste helgmaten

Så enkelt gör du smakrik lax i ugn

40 min

Vanliga missen många gör när de steker

Markiz goda kyckling

35 min

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min