Chokladpudding – så blir den supergod

Name: Chokladpudding – så blir den supergod
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 5 dl mjölk; 1 dl strösocker; 1 ägg; 3 msk Majsstärkelse; 2 msk Kakao; 1 tsk Vaniljsocker; 150 g Mörk choklad, finhackad; 1 msk smör, rumsvarmt

Av Godare

(430)

20 min

8 ingredienser

Chokladpudding väcker barndomsminnen hos många, men då kanske ofta den i pulverform. Här är ett recept som ger en krämig pudding med perfekt chokladsmak. Recept ur Fredrik Nyléns bok ”Baka med choklad”.

Ingredienser

5 dlmjölk
1 dlströsocker
1 ägg
3 mskMajsstärkelse
2 mskKakao
1 tskVaniljsocker
150 gMörk choklad, finhackad
1 msksmör, rumsvarmt

Gör så här

1Vispa samman mjölk, socker, ägg, majsstärkelse, kakao och vaniljsocker i en kastrull.
2Koka upp under omrörning och sjud 2–3 minuter tills det är en kräm.
3Dra av kastrullen från plattan och rör i chokladen och smöret och rör tills allt smält och du har en len kräm.
4Häll upp i portionsformar eller glas som du plastar för att det inte ska bildas skinn på. Ställ i kylen ca 1 timme tills puddingen är kall.
5Servera med vispad grädde och kanske ett bär eller två.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Efterrätter

Läs vidare

(8)

Chokladpudding – så blir den supergod

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Fredrik Nylhéns chokladkolasnittar

Mjölkchokladbiskvier med ljuvligt len fyllning

Efterrätter

Glasstårta med citron och hallon

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Mangopaj med mangopuré

Enkel jordgubbsdessert i form

Chokladpudding – så blir den supergod