Amerikansk burgare – vegetarisk med formbar soja- och ärtfärs.
Amerikansk burgare – vegetarisk med formbar soja- och ärtfärs.

Dallasburgare

4,2 (6 röster)

Matsmarta onsdag

En burgare full av kryddor som får dina smaklökar att dansa av glädje. För den ultimata amerikanska upplevelsen så avnjuter du den med en stor chokladshake därtill. 

Receptet från Mattias Kristianssons kokbok ”Vegofavoriter.”

  • Dallasburgare

  • 600 g formbar sojafärs, eller ärtfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk sojasås
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk oregano , torkad
  • 1 koriander, torkad
  • 1 tsk senapspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • Dallassallad

  • 200 g vitkål, strimlad
  • 1 morot, grovt riven
  • 1 grönt äpple, syrligt, rivet
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 dl krossad ananas, eller finhackad ananas
  • 1.5 dl majonnäs, t ex äggfri
  • salt och svartpeppar
  • Karamelliserad ananas

  • 4 ananasringar, i juice
  • Till servering

  • 4 hamburgerbröd
  • skivad saltgurka
  • rostad lök

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Jordnötsfudgesås med glass

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Vegetarisk mat

Klimatsmart mat

Recept

MER OM GODARE

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Matiga mackor till middag

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda

Jordnötsfudgesås med glass

20 min

Så lagar du växtbaserat – och supergott

Veganskt mat – direkt på grillen

Så kommer klimatet förändra vinvärlden

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet

Somalisk gryta med kikärter och banan

45 min

Vietnamesiska nudlar med tofu

30 min

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Vanlig fredagstaco = Barnvänlig grön taco 

1 h

Vegansk tunnbrödsrulle med kimchi

45 min

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

Hur får man barnen att äta mer vego?

Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter

Pasta med ärtor och ärtskott

30 min

Kronärtskockspasta

20 min

Bönor, chorizo, kål och kyckling

1 h

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika 

30 min

Bönquesadillas med lime och chipotle

30 min