Ingredienser
- 1 Gul lök
- 1 Aubergine
- 2 mskOlivolja
- 20 svarta oliver, med kärna
- 2 tskza'atar
- 2 tsksumak
- 0,5 dlPinjenötter
- 2 kvistarbladpersilja
- 1 tskSalt
- 1 mozzarella, à cirka 125 g
- 1 arabiskt bröd, stort, runt och mjukt (t ex laffa)
- Salt
- svartpeppar, nymalen
Topping
- 6 små tomater, i halvor (eller mer efter smak)
- 2 kvistarmynta, hackad och färsk
- 1 Granatäpple, kärnorna
- 1 grön chili, i skivor
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 39 recept